Christmas With Family

12476195_10153191084182750_1366777469_n

12483891_10153191084352750_644119986_n

12498683_10153191084262750_1407525137_n

12498802_10153191084312750_502002021_nUrsäkta för oskarpa bilder men jag fotar med mobilen.

På julafton kom mina föräldrar, min bror och svägerskan till Dubai. Vi samlades hos oss över en lunch. Jag gjorde en köttfärssoppa som jag inte gjort tidigare men den blev bättre än förväntat. Efter lunchen åkte vi till Desert Palm Resort för att gå på spa. Alla tog sig en behandling. På kvällen åt vi middag på hotellet med min barndomsvän Annika.

Recept på Köttfärssoppa till 6 personer:
500 gram blandfärs
1 gullök
4 vitlöksklyftor
1/2 msk oregano
2 morötter
2 palsternackor
300 gr brysselkål
2 blekselleri
4 msk tomatpure
1/2 msk paprikapulver
1,2 liter kokande vatten
salt & peppar efter smak
250 gr creme fraiche att toppa med.

Hacka lök och vitlök och bryn dem i stekpannan. Skiva selleri, morötter och palsternacka. Fräs köttfärsen och överför sedan de skivade grönsakerna och stek tillsammans med färsen och kryddorna. Efter att köttfärsen är klar för du över allt till en kastrull/gryta. Rensa brysselkålen och dela dem på mitten. Häll det kokande vattnet i grytan med alla ingredienser och låt puttra tills grönsakerna är mjuka, ca 45min.
Servera köttfärssoppan med creme fraiche, mjuk bröd och ost.

Mums, =)

Oatmeal Cookies

Oatmeal1

Oatmeal2

Härliga lördag, älskar verkligen helgen när man bara får mysa och göra precis vad man vill med dagen.

Slängde ihop lite kakor på morgonen. De ligger nu i kylen för att stelna. Ska ner till poolen strax och läsa klart min bok, härliga lördag.
Hoppas ni också har en underbar helg <3

Recept Oatmeal:
3 dl Stevia alt socker
4 msk kakao
100 gr smör
1 dl mandelmjöl
2 dl sockerfritt jordnötssmör
1 msk vaniljsocker
7 dl havregryn

Blanda smör, stevia, mjölk och kakaon i en kastrull. Låt detta koka upp innan du blandar i resten av ingredienserna. Låt allting smälta och se till att röra om hela tiden. Sedan tar du fram en plåt och bakpapper. Sprid ut klickar som du formar till runda kakor. Lägg sedan in detta i kylen och låt stelna. Då var kakorna klara för att mumsa i sig =).

Beautiful Saturday, I really love the weekend when you can do whatever you want with your day. I put together some cakes this morning and they are now in the fridge to solidify. Soon I will go down to the pool and finish reading my book, glorious Saturday;). I hope you also have a wonderful weekend <3
Oatmeal Recipe:
3 cup Stevia alt sugar
4 tbsp cocoa
100g butter
1 cup almond flour
2 cup sugar-free peanut butter
1 tbsp vanilla sugar
7 cup oatmeal
Mix butter, stevia, milk and cocoa in a pan. Let it boil before you mix in the remaining ingredients. Let everything melt and be sure to stir constantly. Then, take out a baking sheet and baking paper. Spread the click as you shape into round cakes. Then put it in the fridge and let them harden. Ready to munch! =).

A stolen camera

I fredags var jag på julbord med jobbet och olyckligtvis blev min kamera stulen :(. Det innebär att jag måste köpa en ny. I lördags fyllde F år, så alla bilder fick tas med mobilen. Vi hade i alla fall en toppendag och mer bilder från helgen kommer senare. Här kommer recepten på mina kakor som jag gjorde i helgen.

Last Friday I was at Christmas dinner with my colleagues and my camera was stolen :(. That means I have to buy a new one. On Saturday we celebrated my boyfriend and all the images had to be taken using the mobile camera. Anyway, we had a great day and I will write more it in another post.
Here are recipes for my cakes I baked past weekend.

Cocostoppar:
100 g smör
2 dl strösocker
4 ägg
1 tsk vaniljpulver
400 g kokos
Kaka2

Kladdkakemuffins 25:
4 ägg
6 dl socker
250 g smör
2 1/2 dl fiberhusk
2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
Dekorera med en klick grädde och strössel.

Kaka1

Black and White se recept här.
Party3

My family is visiting

holiday-schedule1

I helgen har jag suttit och knåpat ihop ett schema med olika aktiviteter för 5 dagar. Jag har nämligen turen att mina föräldrar, min bror och hans sambo kommer till Dubai över jul <3. Det kommer vara fullt upp och vi har b la planerat in Burj Khalifa, bergssafari, Ferrari World och många fina restauranger. Jag kommer kunna ge många tips från denna vecka, till er som är intresserade av att åka hit =).

I have been busy this weekend scheduling activities for 5 days. My parents, my brother and his girlfriend are coming over for Christmas. I’ve planned many activities, such as Burj Khalifa, a mountain safari, day spa, Ferrari World and many top restaurants. I will probably get lots of good recommendations from this week that I will share on the blog – hopefully of interest for those of you that want to visit Dubai soon =).

whats-next-walkitnation

Beef Stroganoff

Köttstroganoff1

Köttstroganoff2

Middagstips!!

Biff stroganoff, enkelt & gott.
För 2 personer:

500 gram strimlat kött
2 dl matlagningsgrädde
1 msk Dijonsenap
1/2 köttbuljong
Salt och peppar
Lyxa till det med en klick kvarg på toppen när du serverar.
Tillbehör: potatis, ris, sallad eller sötpotatis =)

Dinner tips!!
Beef stroganoff, easy and delicious.
For two persons:
500 grams of shredded meat
2 dl cream
1 tablespoon Dijon mustard
Half beef broth
Salt and pepper
Add cottage cheese on top when serving.
Choose side dish of potatoes, rice, salad or sweet potato =)

Bye bye <3