Thiptara Is Romantic

Burjalarab1
Thiptara1
Thiptara2
Thiptara3
Thiptara4
Thiptara6

Första kvällen med våra gäster åt vi middag på Thiptara som ligger på The Palace hotell. Jag älskar den här Thailändska restaurangen och dess miljö. Självklart måste man få bord på deras terass annars är det inte värt det. Man sitter väldigt nära vattnet och blickar ut mot Kahlifa och det vackra fontänspelet som drar igång var 30 e minut. Maten är väldigt bra men man måste spendera 350 AED – 780 kr per person. Romantik på hög nivå hittar du här.

The first evening with our guests, we ate dinner at Thiptara located at The Palace Hotel. I love this thai restaurant and it’s environment. You have to get a table on their terrace otherwise it is not worth it. Teh restaurant is very close to the water and you look out toward Kahlifa and the beautiful fountain game that starts every 30 minutes. The food is very good but you have to spend 350 AED per person. You will find romance at a high level here. Xo

Breakfast Bread

Homemadebread

Lånad bild

Idag har vi fått nya gäster till Dubai från Stockholm. Jag passade på att baka ett frukostbröd i går kväll så de har något gott att vakna upp till. Ikväll ska vi på middag och i morgon blir det Friday brunch igen så jag återkommer med nya roliga tips och bilder från underbara Dubai.

Recept på brödet / Recipe on the bread
5 dl vetemjöl / 5 cups flour
1 msk bakpulver / 1 tablespoon baking powder
1/4 tsk salt / 1/4 teaspoon salt
2 msk agavesirap / 2 tbls agave syrap
2 1/2 dl vatten / 2 1/2 cups water
1 msk chiafrön / 1 tbls chia seeds

Sätt ugnen på 200 gr och klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt vatten, syrap och rör om till en deg. Blir degen kladdig när du ska ta upp och forma dem till bollar kan du ta lite vatten på händerna för att inte degen ska fastna. Toppa med lite chiafrön. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 12 – 14 min.

Låt dem svalna lite och servera med ditt favorit pålägg =).

Today we have new guests coming to Dubai from Stockholm. I took the opportunity to bake bread for breakfast last night so they have something good to wake up to. Tonight we’re going at dinner, and tomorrow we will go to the Friday brunch again so I will return with new fun tips and pictures from the wonderful Dubai.
Baking: Preheat the oven to 200 gr and line a baking sheet with parchment paper. Mix flour, baking powder and salt in a bowl. Add water and syrap and stir to a dough. If the dough becomes sticky when you take them up and shape them into balls, you can take a little water on the hands so the dough will not get fixt on your hands. Put chia seeds on the top. Bake in middle of oven for about
12-14 minutes.
Let them cool a little and serve with your favorite toppings.
Xo

After Party At Bahri Bar

  
al qasr 13
B1
Beautiful Nina
B2
12821966_10153315003023204_702562742_n
Rasmus and Nina
b3

I fredags firade vi vår vän Rasmus som fyllde 30 år. Efter den trevliga brunchen på Al Qasr fortsatte vi till en mycket trevlig bar som också ligger i Madinat, Bahri bar. Från deras terrass blickar du ut mot Burj al arab, havet och deras mysiga kanal som går genom Madinat. Ett bra avslut på dagen är att se solnedgången från en fantastisk plats som denna.
Tack Rasmus och Nina för en toppen dag och kväll. <3

Last Friday we celebrated Rasmus who turned 30 year. After the nice brunch at Al Qasr, we continued to a very nice bar which is also located in Madinat, Bahri bar. From their terrace you will see the Burj al Arab, the sea and their cozy canal that runs through Madinat. A good end to the day is to see the sunset from a great place like this. Thanks Rasmus and Nina for a great day and evening. <3

The beautiful Burj Al Arab in the sundownal qasr 12

Swedish Cookies / Glöggkakor

IMG_7557
IMG_7558

Ni kanske också har lite glögg kvar från julen som bara blir ståendes? Då passar det utmärkt att göra kakor på glöggen. Har man inte glögg hemma så kan man byta ut glöggen mot kaffe.

Ca 25 st kakor / Cookies:
3 1/2 dl havregryn / 3 1/2 cup oats
2 dl vetemjöl / 2 cup flour
1 dl stevia / 1 cup stevia
1 1/2 tsk bakpulver / 1 1/2 teaspoon baking powder
1 1/2 dl russin / 1 1/ cup raisin
175 gr margarin / 175 gr margarine
1 1/2 lättglögg alt kaffe / 1 1/2 Swedish glögg or coffee

Tillagning: Mixa de torra ingredienserna först i en bunke. Smält smöret och tillsätt det och glöggen i bunken. Låt svälla 15 min. Klicka ut smeten på bakplåtspapper och grädda i ugnen på 175 grader i 10 min.

You may also have some Swedish glögg left over from Christmas that only gets standing? Then it fits perfectly to make cookies of the glögg. If you don’t have any glögg at home so you can replace it with coffee.
Cooking: Mix the dry ingredients first in a bowl. Melt the butter and add it and the glögg/coffee in the bowl. Let swell for 15 minutes. Spoon out the mixture on a baking sheet and bake in the oven at 175 degrees for 10 minutes.
Xo

Al Qasr Friday Brunch in Dubai

Al qasr 1
Al Qasr 3
al qasr 4
al qasr 5
al qasr 6
al qasr 8
al qasr 9

Al qasr 2
al qasr 11

I fredags var vi på en supertrevlig 30-års brunch på Al Qasr i Madinat. Om man är ute efter en galet stor brunch med glada människor med feststämning så är detta brunchen. Al Qasr erbjuder maträtter från hela världen, därför är det bra att veta vad man vill äta så man inte missar sina favoriter. Ett tips är att gå runt bland matstånden och titta runt lite innan man hugger in. För att få tillgång till fria drinkar från dryckesstånden behöver man ta hela dryckespaketet. Då kan man t.ex. få en cocosnötsdrink. Som på alla bruncherna finns det paket även utan alkohol. Jag kan varmt rekommendera Al Qasr även om priset är 595 AED, 1350 kr för brunch och dryckespaket.

On Friday we were on a super nice 30-year birthday brunch at Al Qasr, Madinat. If you are looking for a big brunch with happy people and great party atmosphere then this is the right place. Al Qasr offers dishes from all over the world so it is good to know what you want to eat so you don’t miss your favorites. One tip is to checkout the different food stands before you grab a plate. If you choose the beverage package you will have access to free alcohol during the brunch hours. There are many different drink stalls to choose from. I can warmly recommend Al Qasr although the price is 595 AED for brunch and drinks packages. Xo

al qasr 10