Christmas With Family

12476195_10153191084182750_1366777469_n

12483891_10153191084352750_644119986_n

12498683_10153191084262750_1407525137_n

12498802_10153191084312750_502002021_nUrsäkta för oskarpa bilder men jag fotar med mobilen.

På julafton kom mina föräldrar, min bror och svägerskan till Dubai. Vi samlades hos oss över en lunch. Jag gjorde en köttfärssoppa som jag inte gjort tidigare men den blev bättre än förväntat. Efter lunchen åkte vi till Desert Palm Resort för att gå på spa. Alla tog sig en behandling. På kvällen åt vi middag på hotellet med min barndomsvän Annika.

Recept på Köttfärssoppa till 6 personer:
500 gram blandfärs
1 gullök
4 vitlöksklyftor
1/2 msk oregano
2 morötter
2 palsternackor
300 gr brysselkål
2 blekselleri
4 msk tomatpure
1/2 msk paprikapulver
1,2 liter kokande vatten
salt & peppar efter smak
250 gr creme fraiche att toppa med.

Hacka lök och vitlök och bryn dem i stekpannan. Skiva selleri, morötter och palsternacka. Fräs köttfärsen och överför sedan de skivade grönsakerna och stek tillsammans med färsen och kryddorna. Efter att köttfärsen är klar för du över allt till en kastrull/gryta. Rensa brysselkålen och dela dem på mitten. Häll det kokande vattnet i grytan med alla ingredienser och låt puttra tills grönsakerna är mjuka, ca 45min.
Servera köttfärssoppan med creme fraiche, mjuk bröd och ost.

Mums, =)

You may also like

About the author

elli

View all posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *