Breakfast dream

pannkaka2
pannkaka1

Frukost eller lunch? Det väljer man själv.
Jag mosade 2 stora bananer, sen hade jag i 2 ägg och 1 dl kokos. När allt är mixat kan du hälla över hälften av smeten i en annan bunke och tillsätta 1 msk kakao. Då får du två olika pannkakor. Toppa med keso, agvesirap och blåbär. Puss o kram

Breakfast or lunch? It is your choice.
I mashed 2 large bananas, then I poured in 2 eggs and 1 cup coconut. Once everything is mixed, pour over half of the batter into a separate bowl and add 1 tbsp cocoa. Then you get two pancakes. Top with keso, agvesirap and blueberries. Kisses and hugs

Two Dinners last weekend

Fish1
fish2
Meat1
meat2

Eftersom vi tog det väldigt lugnt i helgen så innebar det att jag lagade mat hemma. Jag bjöd på lax till lunch och kött till middag, vilken bortskämd kille man har ;-). Båda rätterna innehåller vitlök. Till laxen gjorde jag en marinad på bara vitlök, olja, salt & peppar. Till köttet gjorde jag ett eget vitlökssmör. Blanda smör och vitlök och ställd det i frysen i 15 min.
Puss och kram

Since we took it very easy this weekend I had the opportunity to cook more. I had salmon for lunch and meat for the dinner, which spoiled guy I have ;-). Both dishes contain garlic. For salmon, I made a marinade of just garlic, oil, salt & pepper. For the meat, I did own garlic butter. Mix butter and garlic and set it in the freezer for 15 minutes.
Kiss and hug

Spicy Tuna Omelette

tuna1
tuna2
tuna3
tuna4

Här kommer recept på en riktigt hot tonfiskomelett som passar bra till en helglunch.

Here is a recipe for a really hot tuna omelette that is well suited for
weekend lunch.

Spicy tuna omelette for 2 ppl:

4 ägg / 4 eggs
1 dl mjölk / 1 cup milk
2 tonfiskburkar / 2 tuna cans
8 coctailtomater / 8 coctail tomatoes
1 dl hackad lök / 1 cup shopped onion
Jalapenos efter hur starkt du gillar / jalapenos after your taste
1 dl riven ost / 1 cup grated cheese
salt & peppar

Tillagning: Börja med att kläcka äggen i en skål och häll i mjölken och rör ihop. Tillsätt alla ingredienser förutom osten och häll i en stekpanna för tillagning. När omeletten börjar bli klar tillsätter du osten. Servera med en sallad eller ät som den är. Jag hade lite kvarg och saltgurka på toppen. =)

Cooking: Begin to hatch the eggs in a bowl and add the milk and mix together. Then add all the ingredients except the cheese and pour in a pan for cooking. When the omelet begins to become ready, add the cheese. Serve with a salad or eat as it is. I had some cottage cheese and pickles on top. Xo

Shopping Day And Dinner At Hilton

Carpaccio Beetroot With Goat cheese
20
Wagyu Burger
Burgers
22
Raw Tuna
Tuna
24

I söndags tog vi oss ut på en shoppingrunda. Det blev en hel del fina saker. =). Vi avslutade kvällen med middag på restaurangen Pure som ligger på Hilton hotel i JBR. Vi beställde in lite olika varma och kalla rätter och det var så gott. Vi rensade tallrikarna, njöt av utsikten och värmen eftersom det var sista kvällen för Mickan. Har varit så roligt att ha besök av en tjejkompis. Efter middagen gick vi en promenad i JBR. Det visade sig att det fanns massvis av 3D målningar på gatan. Tanken är att du kan fota dig själv som om du stod i den miljön på riktigt. =)

On Sunday we went out for some shopping. There were a lot of nice things we both found. We ended the evening with dinner at the restaurant Pure located at the Hilton hotel in JBR. We ordered in a bit of hot and cold dishes and it was so good. We cleared the plates, enjoyed the view and the heat because it was the last night for Mickan. It have been so fun to have a visit from a girlfriend. After the dinner we went for a walk in JBR. It turned out that there were lots of 3D paintings on the street. The idea is that you can shoot yourself as if you were standing in the environment for real. =) Xo

25
26

Heavenly Egg Wrap / Himmelsk äggwrap

Eggwrap1
eggwrap2
eggwrap3

Jag är helt slut efter denna innehållsrika helg. Jag lyckades ändå tillaga en middag igår som dessutom var något nytt för oss båda.
Jag kom på att man kan steka ägg och sedan som en wrap fylla den med massa gott. Sagt och gjort, här kommer receptet på äggwrapen.

Tillagning: Blanda kvarg och sötsursås i en skål och låt stå i kylen i 20 min. Skär kycklingen i strimlor. Genomstek kycklingen och krydda med salt och peppar. Hacka salladen, tomaterna och löken. Kläck tre ägg i en stekpanna så de flyter ut i kanterna och bildar en rund wrap. Krydda med valfri krydda. Ta sedan upp wrapen ur stekpannan och fyll den med sallad, kyckling, feta ost och såsen. Rulla ihop och strö över lite ost. Vill man kan man värma wrapen i ugnen tills osten smälter. Smaklig spis!

Recept for 2:
4 st ägg / 4 egg
2 kycklingfiléer / 2 chicken breast
Sallad, tomat, lök / sallad, tomatoes, onion
Feta ost / feta cheese
1 dl kvarg / 1 cup quark
1 msk sötsursås / 1 tsp sweet sour sauce
1 dl riven ost / 1 cup grated cheese
Salt and peppar

I’m exhausted after this weekend full of activities. Totally exhausted, I still managed to make a dinner yesterday. I did something that is new for both of us. I found out that you can fry eggs into a wrap and then fill it with a lot of delicious stuff. Said and done, here comes the recipe for an egg wrap.
Instructions: Mix cottage cheese and sweet sour in a bowl and let stand in the refrigerator 20 minutes. Cut the chicken into strips. Fry the chicken and add salt and pepper. Chop the lettuce, tomatoes and onion. Hatch three eggs in a frying pan so they float to the edges and form a circular wrap. Add any spice you like. Then remove the wrap from the pan and fill it with salad, chicken, feta cheese and sauce. Roll up the wrap and sprinkle some cheese. If you want you can put the wrap in the oven until the cheese melts. Enjoy your meal!