Sugar free Cookies

I söndags rensade jag ut skafferiet och fick till tre olika sockerfria kakor. Tog med dem till jobbet och det är alltid uppskattat med hemmagjorda kakor. =) Jag länkar till recepten nedan för två av kakorna och det nya receptet hittar ni längre ned. Puss och kram

Cocos toppar
cookies4

Brown and Whitecookies2

Havre mums, ca 12-15 st, se recept nedan:cookies3
Havregryn 6 dl / oats 6 cups
solrosolja 2 dl / sunflower oil 2 cups
honung 6 msk / honey 6 tbls
bakpulver 2 tsk / baking powder tsp
vatten 4 msk / water 4 tbls
vetemjöl 1,5 dl / flour 1,5 cups
choklad / chocolate

Blanda ihop alla ingredienser. Ta upp lite smet och platta ut det i handflatan för att sedan lägga ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 10 min på 175 grader. Låt dem svalna och doppa dem sedan i den choklad som du gillar bäst. Jag valde en sockerfri choklad.

Mix together all the ingredients. Take up some batter and flatten it in your hand and then lay them out on a baking sheet with parchment paper. Bake in the oven for 10 minutes at 175 degrees. Let them cool and dip them in the chocolate you like best. I chose a sugar-free chocolate.
Kiss and hug

Breakfast deluxe

advokado1
advokado2
macka1
macka2

Nu mina vänner ska ni få ett super smaskigt frukost recept.
Rosta macka i ugn med smör,tomat, skinka och toppa med ost är väl något alla har provat på men att kläcka ett ägg i en avokado?
Dela en avokado på mitten och sedan kläcka 2 st ägg. Häll först i gulan och sedan resten av vitan som får plats. krydda med peppar och salt. sätt in dem i ugnen i 10 min som är på 175 gr.
Detta var en riktig hit enligt mig. =) Puss o kram

Now my friends I will you give you a super yummy breakfast recipes.
Toast the sandwich in the oven with butter, tomato, ham and top with cheese is well something everyone has tried but to hatch an egg in an avocado?
Share an avocado in half and then hatch 2 eggs. First pour the yolk and then the rest of the whites will fit. season with pepper and salt. Put them in the oven for 10 minutes,
on 175 grams.
This was a really good. =) Kisses and hugs

Coconut Banana with Cocoa

banan1
banan2

I går rörde jag ihop en efterrätt på 5 min tills oss. Superenkel att göra, nyttig och god efterrätt.
Allt du behöver till två personer – 1 dl kokosflingor, 1 dl tinade blåbär, 1/2 dl agvesirap, 2 msk kakao och 1 msk honung. Blanda allt i en bunke förutom honungen för den och några blåbär sparar vi för att toppa med. Värm bananen i mikron i 45 sek eller stek den på svag värme en stund.  Nästa gång ska jag köpa vanilj glass som hade varit pricken över i till detta.
Ät och njut =). Puss och kram

Yesterday I made this easy and healthy dessert to us. All you need is 1 cup coconut, 1 cup unfrozen blueberry, 1/2 cup agvesyrup, 2 tbsp cacao, 1 tbsp honey. Mix everything but not the honey and save some blueberry so we can top the dessert with blueberry and honey. Heat the banana in the microwave for 45 sec. Next time I will buy vanilla icecream, then it would be 10 points.
Eat and feel happy. kiss and hugs

Breakfast Bread

Homemadebread

Lånad bild

Idag har vi fått nya gäster till Dubai från Stockholm. Jag passade på att baka ett frukostbröd i går kväll så de har något gott att vakna upp till. Ikväll ska vi på middag och i morgon blir det Friday brunch igen så jag återkommer med nya roliga tips och bilder från underbara Dubai.

Recept på brödet / Recipe on the bread
5 dl vetemjöl / 5 cups flour
1 msk bakpulver / 1 tablespoon baking powder
1/4 tsk salt / 1/4 teaspoon salt
2 msk agavesirap / 2 tbls agave syrap
2 1/2 dl vatten / 2 1/2 cups water
1 msk chiafrön / 1 tbls chia seeds

Sätt ugnen på 200 gr och klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt vatten, syrap och rör om till en deg. Blir degen kladdig när du ska ta upp och forma dem till bollar kan du ta lite vatten på händerna för att inte degen ska fastna. Toppa med lite chiafrön. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 12 – 14 min.

Låt dem svalna lite och servera med ditt favorit pålägg =).

Today we have new guests coming to Dubai from Stockholm. I took the opportunity to bake bread for breakfast last night so they have something good to wake up to. Tonight we’re going at dinner, and tomorrow we will go to the Friday brunch again so I will return with new fun tips and pictures from the wonderful Dubai.
Baking: Preheat the oven to 200 gr and line a baking sheet with parchment paper. Mix flour, baking powder and salt in a bowl. Add water and syrap and stir to a dough. If the dough becomes sticky when you take them up and shape them into balls, you can take a little water on the hands so the dough will not get fixt on your hands. Put chia seeds on the top. Bake in middle of oven for about
12-14 minutes.
Let them cool a little and serve with your favorite toppings.
Xo

Swedish Cookies / Glöggkakor

IMG_7557
IMG_7558

Ni kanske också har lite glögg kvar från julen som bara blir ståendes? Då passar det utmärkt att göra kakor på glöggen. Har man inte glögg hemma så kan man byta ut glöggen mot kaffe.

Ca 25 st kakor / Cookies:
3 1/2 dl havregryn / 3 1/2 cup oats
2 dl vetemjöl / 2 cup flour
1 dl stevia / 1 cup stevia
1 1/2 tsk bakpulver / 1 1/2 teaspoon baking powder
1 1/2 dl russin / 1 1/ cup raisin
175 gr margarin / 175 gr margarine
1 1/2 lättglögg alt kaffe / 1 1/2 Swedish glögg or coffee

Tillagning: Mixa de torra ingredienserna först i en bunke. Smält smöret och tillsätt det och glöggen i bunken. Låt svälla 15 min. Klicka ut smeten på bakplåtspapper och grädda i ugnen på 175 grader i 10 min.

You may also have some Swedish glögg left over from Christmas that only gets standing? Then it fits perfectly to make cookies of the glögg. If you don’t have any glögg at home so you can replace it with coffee.
Cooking: Mix the dry ingredients first in a bowl. Melt the butter and add it and the glögg/coffee in the bowl. Let swell for 15 minutes. Spoon out the mixture on a baking sheet and bake in the oven at 175 degrees for 10 minutes.
Xo